Mare & Monti

  Dentice con sottopelle di funghi di sottobosco e cuori di gamberi rossi • & •

La Thailandia e i suoi Mercati Galleggianti

Conosciamo già tanto della Thailandia, la sua capitale Bangkok, il suo mare cristallino e le sue spiagge da sogno. Ma siamo sicuri che conosciamo proprio tutto di quello che di più bello c’è in questo paese?

RICETTA – Bucatini alla gricia

Oggi vi consiglio: Bucatini alla gricia. Un piatto tipicamente romano, semplice ma che richiede accuratezza e l’utilizzo di ingredienti di prima qualità per rendere al meglio. Pare essere l’antenata dell’ amatriciana, ma in una versione più povera data l’assenza del pomodoro. Ma veniamo a noi. Ingredienti Per 4 persone

CARNI ROSSE – Chiarimenti sulle ultime dichiarazioni dell’OMS.

Lunedì un’agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità ha annunciato che ci sono “prove consistenti” circa l’aumento del rischio legato ai tumori per chi consuma carni rosse e lavorate. Ho messo insieme una serie di domande e risposte per capire che cosa dice davvero il rapporto e se ci sia motivo di essere preoccupati.

Gli 8 alimenti antinfluenzali per affrontare l’inverno alle porte!

Se è vero che prevenire è meglio che curare, allora seguire una corretta alimentazione non può far altro che giovare alla nostra salute. Soprattutto in questo periodo, in cui l’inverno è alle porte e con sè porta fazzoletti, starnuti, naso gocciolante e febbre. Ma prevenire davvero, si può! Un corretto apporto di vitamine e sali minerali…